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虹吸壶syphon是怎么做咖啡的

发布单位：云南昆明西山区馨诚咖啡馆  发布时间：2023-6-28  




坊间咖啡馆普及的咖啡煮法之一。原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。
研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。

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